Infelizmente a crise econômica acaba dificultando a compra de ovos de Páscoa pelos consumidores. E as diversas marcas que existem, acabam diminuindo o tamanho do produto e aumentando o preço de venda. Desse modo, vender ovo de Páscoa caseiro se tornou uma excelente opção de negócio, principalmente para quem quer lucrar nessa época do ano. …
Muitas pessoas, na hora de comprar uma caixa de bombom, ficam na dúvida na hora de escolher qual é a melhor. Geralmente a maioria das caixas possui os bombons que você adora e outros nem tanto. Já nas caixas com bombons mais medianos, a taxa de aprovação do sabor costuma ser alta. Veja algumas dicas …
Ganache é um ingrediente cremoso utilizado na fabricação de doces, bolos tortas e também pode ser consumido com sorvete e outros. Para que seu sabor fique conforme o desejado é preciso escolher o melhor chocolate para fazer ganache. Entretanto, essa tarefa pode ser um pouco difícil, uma vez que os chocolates de marcas conceituadas podem …
O chocolate é um dos alimentos mais saborosos do mundo e apreciado por quase todas as pessoas de forma universal. O chocolate tem poderes mágicos e para entender por que o chocolate acalma precisamos saber mais a respeito da substância e como ela interage em nosso organismo. O alimento é capaz de agir como um …
Nós sabemos que não é aconselhável deixar o seu cãozinho ingerir o chocolate que comemos, vinco do cacau. Assim como diversos outros alimentos, o chocolate convencional é prejudicial a saúde do animal. Portanto, não devemos dar chocolate para cachorro, mesmo que eles sejam apaixonados pelo alimento. O chocolate possui, além de muitas gorduras que podem …
Transfer para chocolate são uma invenção genial e engrandecedora que certamente revolucionou a confeitaria. Afinal de contas, eles permitem adicionar um toque profissional às suas sobremesas de modo prático e simples, tornando-as muito mais convidativas! Com muitos padrões para escolher, você certamente encontrará um transfer para chocolate que se adapte ao seu estilo ou evento. …
Existem diversos tipos de bombons, e muitos deles são famosos e ao mesmo tempo irresistíveis. Os bombons consistem em uma casquinha de chocolate, cremoso ou brilhoso, sendo mais crocante, com uma mistura de wafer e massa de recheio, ou recheios cremosos. O que os diferencia das trufas é que as trufas podem conter até mesmo …
A temperagem de chocolate é um processo muito importante feito no chocolate para que ele possa ser modelado mais facilmente. Seja para quem trabalha com esse doce ou não, saber como manipula-lo é muito importante na hora de deixa-lo do jeito que quiser. Saiba mais sobre essa técnica usada pelos maiores chocolatiers do mundo. Quem …
Se você é amante de chocolate, provavelmente já se deparou com termos como chocolate nobre. Mas você sabe o que isso significa? O chocolate possui múltiplas classificações, incluindo branco, amargo, ao leite, etc. E a nobre é uma delas. Então confira abaixo o que isso significa e não tenha mais dúvidas sobre o assunto. O …
O cacau hoje é utilizado para fazer grande parte dos chocolates mais incríveis do mundo. No entanto, com o passar dos anos, muitos acabaram percebendo que nem sempre ele a melhor opção. Pensando nisso, muitos nutricionistas e confeiteiros trocaram o cacau por outro componente em seus produtos, a alfarroba. Portanto, sendo um excelente substituto, dando …