Infelizmente a crise econômica acaba dificultando a compra de ovos de Páscoa pelos consumidores. E as diversas marcas que existem, acabam diminuindo o tamanho do produto e aumentando o preço de venda. Desse modo, vender ovo de Páscoa caseiro se tornou uma excelente opção de negócio, principalmente para quem quer lucrar nessa época do ano.
Inicialmente, quem decide trabalhar nessa época do ano, fazendo ovo de Páscoa caseiro, acaba encontrando dificuldades na hora de colocar preço no produto. Sendo assim, listamos a seguir alguns passos fundamentais para que você aprenda de maneira correta, como colocar preço nos seus ovos.
Como surgiu o ovo de Páscoa?
Antes de começar a produção do seu ovo de Páscoa caseiro, você já se perguntou quem inventou esse doce?
O simbolismo principal do ovo é o nascimento, ressurreição e surgimento da vida de uma maneira geral. Diferentes povos atribuem esses significados aos ovos, como os egípcios, romanos, chineses e gauleses.
Mesmo com toda essa simbologia, o ovo só foi fazer parte das comemorações de Páscoa no século 12, quando o então rei Luís VII retornou a França depois do acontecimento da chamada segunda Cruzada. Mesmo tendo fracassado nas missões, ele foi recebido com festa pelos franceses. Em comemoração ao seu regresso, o superior de Abadia, ofereceu a comunidade muitos ovos. Essa data era comemorada justamente na época em que estava acontecendo a Quaresma.
Lá por volta do século 15, o rei Luís XI proibiu a comemoração, pois foi pressionado pela igreja que reclamava do alto consumo de ovos na época. Desse modo, os ovos começaram a ser usados para presentear os amigos em comemoração ao fim do jejum.
Com o passar do tempo esses ovos foram ganhando novas versões, alguns eram feitos de porcelana, madeira, vidro, etc. Foi na Inglaterra que o costume de se presentear com ovos decorados surgiu. Durante o reinado de Eduardo I, os ovos eram banhados em outro e dados aos súditos de presente.
O ovo de chocolate foi inventado na França pelos Patissiers franceses que enchiam os ovos de chocolate e depois finalizavam a parte externa com uma pintura bem bonita. Consequentemente essa prática se tornou uma tradição, onde os pais escondiam os ovos dos seus filhos que tinham que encontrar no jardim em uma manhã de Páscoa.
Como colocar preço no ovo de Páscoa caseiro?
1 – Faça a soma dos custos
Comece fazendo a soma de todos os custos que você teve com embalagens, ingredientes e outros que possam surgir na hora de produzir o ovo de Páscoa caseiro. Nessa etapa você deve considerar a despesa que você teve em ir comprar o chocolate, as embalagens, utensílios, etc.
Nesse valor total de custos, acrescente 10% das contas chamadas “invisíveis”, ou seja, aquelas de luz, água e gás. Por exemplo, vamos imaginar que a sua conta de luz teve o valor de R$ 50,00 e você conseguiu produzir 10 ovos, cada ovo custará R$ 5,00 de despesa conta.
2 – Quanto tempo você gastou para produzir os ovos?
É muito importante saber essas informações sobre a produção de um ovo de Páscoa caseiro. Vamos imaginar que você tenha gasto 3 horas para fazer 10 ovos. A conta é bem simples, pegue esses 180 minutos e divida por 10, o resultado é 18 minutos de produção para cada ovo.
3 – Transforme o tempo gasto em dinheiro
Dessa maneira, fica fácil transformar o tempo que você gastou em dinheiro. Para isso, considere todos os produtos utilizados, se os ovos serão recheados, simples, trufados, etc. Leve em consideração também qual a média do salário base da região.
A conta é bem simples, vamos supor que o salário da região que você está seja, R$ 1.500,00. Pegue esse valor e divida-o por 220 que é o número de horas trabalhadas em um mês. Essa conta serve para você saber qual o valor da mão de obra por hora, nesse caso são R$ 6,81.
Lembra que o tempo gasto para produzir um ovo foi de 18 minutos? Então, faça uma regra de 3 para saber o valor exato que deve ser adicionado em cada ovo. A conta é bem simples, pegue esses R$ 6,81 e divida por 60 minutos, multiplique o resultado obtido por 18, nesse caso o resultado foi R$ 2,04. Pronto, você já saberá quanto deve ser acrescentado em cada unidade de ovo de Páscoa caseiro.
4 – Determine corretamente o preço de venda
Essa etapa é muito fácil de calcular, você precisa apenas somar os valore obtidos com os custos. Nesse caso foram os R$ 5,00, citados no primeiro item com esses R$ 2,04 acima. Assim, com as informações dessa simulação acima, o seu ovo de Páscoa caseiro só valeria financeiramente se você os vendesse com o preço a partir de R$ 7,04.
Portanto, antes de correr imediatamente para a cozinha e começar a sua produção de ovos, faça esses cálculos e compare com os dos concorrentes. Confira quais produtos você utiliza nas suas receitas, se são de qualidade quais as condições financeiras para cada um desses produtos, etc. Trace o perfil dos seus clientes em potencial e comece as suas vendas imediatamente.
Receita incrível de ovo de Páscoa caseiro com recheio de bombom
Ingredientes
- 1 lata ou caixa de leite condensado;
- 150ml ou meia xícara de chá de leite;
- 1 gema;
- Meia c. de chá de essência ou extrato de baunilha;
- 1 x. de morangos picadinhos;
- Meio ovo de chocolate pronto em tamanho grande;
- 1 x. de chocolate do tipo meio amargo derretido.
Modo de fazer
Pegue uma panela e adicione o leite, a gema e o leite condensado. Em fogo baixo, mexa até obter um creme com textura espessa e reserve para esfriar, esse tempo pode ser de até 2 horas na geladeira. Coloque algumas gotas de baunilha e os morangos picadinhos nesse recheio e recheie o ovo.
Por cima, adicione o chocolate derretido e coloque na geladeira por aproximadamente 30 minutos para que ele endureça. Depois disso o seu ovo de Páscoa caseiro estará pronto para ser degustado ou presenteado.