Quem gosta ou trabalha com chocolate precisa conferir as nossas dicas sobre as melhores marcas de chocolate em barra que existem. Cada tipo é mais indicado para uma finalidade diferente. Ter sucesso com a manipulação do chocolate é justamente saber diferenciar essas qualidades de cada tipo. Alguns chocolates são melhores para fazer ovos de Páscoa, outros já são mais indicados para recheios. A seguir você confere algumas dicas bem importantes.
O chocolate é um alimento comprovadamente benéfico à saúde. E pasmem, o Brasil é um dos países que mais consome chocolate no mundo. Os brasileiros amam esse docinho que alegra tanto a vida. Afinal, quem resiste a essa guloseima depois do almoço, por exemplo?
Seja você, confeiteiro ou chocólatra mesmo, é muito importante conhecer as marcas de chocolate em barra que existem, antes de consumir ou trabalhar com elas. Isso te permite desenvolver um senso crítico em relação ao produto.
Cada chocolate fica melhor em um tipo de preparação específica. Por exemplo, para aquelas barras de chocolate ou ovos de Páscoa recheado, os chocolates gourmet caem melhor. Agora para fazer aquela cobertura saborosa ou aqueles bombons inesquecíveis o chocolate fracionado ou puro, são os mais indicados.
Se você é viciado em chocolate e precisa consumi-lo todo dia, mas não quer ficar doente.
O chocolate mais saudável e mais indicado pelos profissionais da saúde são o tipo meio amargo ou amargo. Esses tipos de chocolates possuem uma dose alta de cacau. Diferente do chocolate branco, por exemplo, que possui um alto teor de gordura e açúcares.
Atualmente, existem diversas marcas de chocolate em barra, uma mais saborosa que a outra. Sicao, Callebaut, Harald, Norcau, Mavalérico, Selecta, Nestle e Garoto, são apenas alguns exemplos dessas marcas.
Chocolate faz bem? Conheça 5 benefícios importantes
Os chocolates quando consumidos de uma maneira mais equilibrada, oferece diversos benefícios ao corpo humano. Sendo assim, para saber as marcas de chocolate em barra que vão te fazer bem ou não, você precisa fazer uma análise rápida.
Pegue a embalagem na mão e observe a quantidade de cacau que esse produto tem.
Quanto mais cacau ele possuir, mas saudável ele será para a saúde humana. Isso se dá graças a presença de componentes antioxidantes na fórmula do cacau.
Antes de conhecer as marcas de chocolate em barra que mais fazem sucesso, você vai conhecer os 5 principais benefícios que o chocolate oferece à saúde.
1 – Aumenta a sensação de bem-estar no corpo
O consumo moderado do chocolate, aumenta a produção de substâncias importantes como a dopamina e endorfina, que promovem o bem-estar ao corpo.
De acordo com os cientistas, essas substâncias são capazes de aumentar o relaxamento dos músculos. Além, de contribuir para o aumento da felicidade. Não é à toa que as mulheres amam comer chocolate quando estão na TPM.
2 – Combate ao surgimento do câncer de intestino
Graças as propriedades antioxidantes e anti degenerativas da procianidinas, componente importante presente no cacau, que ele é considerado um protetor contra o câncer de intestino. Aliás, essa informação foi confirmada por pesquisadores renomados dos EUA.
Esse componente antioxidante protege as células de uma possível degeneração do tumor.
3 – Melhora a circulação
Que o chocolate faz bem para o coração, isso não é nenhuma novidade. Mas, a confirmação se deu mesmo, quando os cientistas afirmaram que o chocolate amargo, que possui mais cacau, contém substâncias importantes par o organismo. As procianidinas e as catequinas inibem a produção de uma enzima que contribui para o aumento da pressão arterial.
4 – Diminuição do colesterol ruim
O colesterol ruim se chama LDL e ele faz muito mal para o corpo, pois entope as artérias com gordura. O consumo de chocolate amargo, por conter mais cacau, diminui a tendência de coagulação do sangue. Ele diminui os níveis de LDL no sangue.
Existem algumas marcas de chocolate em barra que chegam a ter 70% de cacau em sua composição.
5 – Aumento do rejuvenescimento da pele
O chocolate tem o poder de combater os radicais livres presentes no ar e que oxidam as células da pele. Sendo assim, ele é utilizado em diversos estabelecimentos que cuidam do corpo, como banhos de ofurô, máscaras faciais e outros tipos de cosméticos.
Conheça 5 deliciosas marcas de chocolate em barra
Para te ajudar, reunimos algumas marcas de chocolate em barra que você precisa conhecer e experimentar. Todas elas são de excelente qualidade e sabor.
1 – Barra de Lindt
A barra de chocolate suíço da marca Lindt é uma das mais aclamadas do país. Isso se deve ao fato desse chocolate ser muito saboroso. O seu custo é um pouco mais caro que as outras marcas que existem no mercado, mas vale a pena.
Os brasileiros que não dispensam um ótimo sabor, optam por comprar essa marca de chocolate.
2 – Barra de Kopenhagen
As barras de chocolate da Kopenhagen já fazem sucesso no país há muito tempo. Os brasileiros simplesmente amam a sofisticação dos chocolates dessa marca, que geralmente é mais voltada para a classe média alta.
Atualmente, já existem diversas lojas da marca, onde é possível encontrar diferentes produtos como trufas, barras e fondues.
3 – Barra de Hershey’s
Uma das marcas de chocolate em barra mais famosa do país é a da Hershey’s. É muito fácil de ser encontrada por causa da sua alta disponibilidade no mercado e possui diferentes sabores.
Você encontra uma variedade muito grande de sabores dessa marca, o seu carro-chefe é a fabricação do famoso e delicioso bombom Kisses. Além disso, é possível encontrar chocolate meio amargo, ao leite e branco. Sem dúvidas, tem para todos os gostos.
4 – Barra da Brasil Cacau
Essa marca jovem, faz grande sucesso entre os brasileiros. Com diversas lojas espalhadas pelo país e cada vez mais em crescimento, a Brasil Cacau possui barras de chocolate, bombons, trufas e diversos outros produtos. Além disso, nas lojas da marca ainda existe o serviço de cafeteria.
5 – Barra da Nestlé e Garoto
Tanto a marca Nestlé, quanto a Garoto, lidera o mercado de chocolate do país. A marca Nestlé está presente no país há muito tempo. A Garoto é considerada uma das 10 maiores fábricas de chocolates do mundo. Dessa forma essas duas marcas possuem no país diversos tipos de barras de chocolate, com sabores variados.
Não é à toa que as duas são consideradas umas das melhores marcas de chocolate em barra vendidas no mercado.