As refeições estão se tornando verdadeiros campos minados quando o assunto é a alimentação. Isso porque, a maioria dos alimentos que vemos não são de verdade e isso é terrível para a saúde humana. Hoje você vai aprender qual a diferença entre chocolate em pó e achocolatado. E com essas informações vai ser possível escolher qual o alimento é melhor para você.
Optar por um alimento mais natural ao invés daquele cheio de aditivos e corantes é fundamental para manter a saúde em equilíbrio.
Logicamente, que não estamos falando para a pessoa assar um pão todo dia de manhã e muito menos ir buscar o peixe no lago para o almoço. Seria maravilhoso se todos tivessem tempo e disponibilidade para isso. Mas, essa não é a realidade. Ingerir uma alimentação mais natural e saudável não requer tantas habilidades e tempos absurdos de preparo.
A dica é você ir substituindo as imitações de comida pelas de verdade. Um exemplo dessa substituição você vai conhecer logo mais. Sem dúvidas o seu corpo vai agradecer por muitos anos.
Qual é a diferença entre o chocolate em pó e achocolatado?
A diferença entre chocolate em pó e achocolatado é gritante. Confeiteiros inclusive, alertam para ficar atento na hora da compra dos ingredientes para a confecção de bolos e doces, porque um não pode substituir o outro jamais.
Conheça algumas diferenças entre eles:
Achocolatado
O achocolatado é um produto extremamente pobre de cacau e riquíssimo em açúcares e outros produtos conservantes.
Muitas pessoas o consomem por causa da memória afetiva de suas infâncias ou por falta de ingrediente mesmo. Afinal, quem nunca fez um bolo de chocolate usando o achocolatado?
Achocolatado líquido
O achocolatado líquido já vem na caixinha pronto para beber. Ele também é ultraprocessado e com a adição exagerada de açúcares e aditivos. Basta pegar a embalagem e dar uma lida nos ingredientes para você se assustar. O consumo desse produto se da principalmente pela praticidade que ele oferece, pois o achocolatado já vem misturado no leite, basta abrir e consumir.
Chocolate em pó
A diferença entre chocolate em pó e achocolatado é que o chocolate em pó é considerado uma comida de verdade. Isso significa que ele é mais indicado para o consumo tanto no café da manhã, quanto em outras refeições.
Para identificar melhor, pegue o produto e leia o rótulo, quanto mais cacau tiver melhor será e principalmente uma dica importante, esse cacau deve estar em primeiro lugar da lista de ingredientes.
Escolher o produto que tiver mais cacau, deixará a sua receita com muito mais sabor de chocolate. Se quiser arrasar no sabor de preferência a esse produto ao invés do outro.
Achocolatado faz mal?
Muitas pessoas ainda possuem o hábito de tomarem leite com achocolatado, seja antes de dormir ou pela manhã no café. Mas, será que realmente esse pó contém chocolate apenas? Ou existe algum outro componente misturado?
Essa é uma das perguntas que a maioria das pessoas querem saber quando o assunto é a alimentação natural. Saber a diferença entre o chocolate em pó e achocolatado é muito importante para se montar uma boa alimentação.
Muitos produtos no mercado contêm em seus rótulos denominações diferentes do que o chocolate propriamente dito. É possível encontrar ingredientes como o cacau solúvel, alimento com extrato de malte e cevada sabor chocolate. Não precisa ser nenhum expert para concluir que essas substâncias não são chocolate puro.
Além desses componentes, os achocolatados são ultraprocessados e ainda podem conter uma quantidade muito grande de açúcares, vitaminas, maltodextrinas e emulsificantes como a lecitina de soja, para que o pó não fique empelotado quando adicionado ao leite. Aromatizantes sabor chocolate e antioxidantes ácido ascórbico existem nesse tipo de produto.
O que são alimentos ultraprocessados?
Os alimentos ultraprocessados como os achocolatados são todos aqueles que recebem em seu processo de produção, algumas substâncias para alterar o sabor e aumentar a conservação deles. O objetivo principal é deixa-los mais soborosos e atraentes.
As crianças na maioria das vezes acaba sendo o alvo predileto na escolha desses produtos. Contudo, o Ministério da Saúde não indica o consumo desses alimentos diariamente, pois podem ser altamente prejudiciais.
A quantidade de açúcares contidos nesses alimentos não causa efeitos graves imediatos no organismo da criança. Os efeitos maléficos são observados ao longo dos anos, com o surgimento da obesidade infantil, diabetes, AVCs, hipertensão arterial, entre outros.
Essas doenças acabam surgindo porque o organismo não consegue sintetizar todas essas substâncias ingeridas. Ou seja, existe uma determinada quantidade de insulina que é produzida para digerir o açúcar, quando ingerimos um excesso de açúcar, o organismo não dá conta. Esse excesso que causa as doenças.
Dica dos nutricionistas
Quanto menos açúcar é melhor tanto para o adulto, quanto para a criança. Então, ao invés de escolher misturas muito açucaradas para o seu leite, opte por frutas como bananas, maçãs, morangos entre outras.
A seguir você confere uma dica para você substituir o achocolatado. Acompanhe.
Substitua aos poucos o achocolatado pelo chocolate em pó
Depois que a pessoa descobre a diferença entre o chocolate em pó e achocolatado o interesse pela substituição desses ingredientes é bem grande.
Você pode começar aos poucos essa substituição, confira essa dica a seguir:
Transição na prática
Se você tiver muito acostumado ao achocolatado, tente fazer a substituição aos poucos. Troque-o por chocolate em pó, mas adicione uma colher de achocolatado junto.
Na outra semana, diminua essa colher de achocolatado. A dica é você readaptar o seu paladar, que estava acostumado com o açúcar do achocolatado. Quando conseguir tirar todo o açúcar vai ser melhor sentir o sabor do cacau.
Dissolvendo o chocolate
O chocolate em pó é um pouco mais difícil de ser dissolvido no leite. Existem técnicas eficazes para isso, uma delas é você pegar um pouco de leite e acrescentar esse pó, mexa bem. Quando tiver uma pasta, acrescente o restante do leite.
Agora que você já sabe a diferença entre chocolate em pó e achocolatado, fica mais fácil escolher qual é o melhor para você.